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装修设计餐饮店面如何选地址,注意风水

发布日期:2022-07-05 21:44:16  浏览次数:428次

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开餐饮店面怎么选地址?

  1、灵活变通来

  有时要学会变通,不要一味地选择看起来不错地方,这意味着成本的增加,定好经营方向然后再去选择店铺位置,如果确实没确定是做火锅还是烤肉之类,可以先找到一个地点适中、价格较合理的店门或者场所,然后根据附近情况确定一个相对来水有发展潜力的经营方向。也就是说开餐饮店面不一定要在经营方向上卡死,如果有选择的话,可以先选定位置,观察附近的消费人群,是年轻人居多还是老年人?是本地人还是外地人?很多问题都要去观察的。

  2、看客流量

  不要一味的选择人流量多的地方,因为这意味着你的成本会增加很多,可以选择刚刚开发的小区周边,餐饮毕竟是刚需,可以多关注媒体新闻,看看风向如何,这需要一定的胆识和预测性。

  3、看周边

  选择经营的类型不能和附近冲突,最好能够相辅相成,如果冲突对双方都不好,如果隔壁是健身房可以做轻食餐厅,如果附近网吧很多可以选择烧烤宵夜等经营方向。

  4、通过要素细节

  选择餐饮店铺地址时,要观察店铺所在场所是否提供销售、展示、储藏等设施,是否符合经营模式(不然会给经营带来不便),店面位置的朝向是否会受气候影响(比如冬天面向刮大风方向就不妥),防止出现一些不必要的麻烦。如果要选择现在被大家看好的店铺位置,不如选择在将来会慢慢变好而目前暂时未被别人看好的店址。这样的店面位置费用相对来说比较低,而隐藏的商业价值却会很大。所以,要留心城市建设的新发展将会带来什么样的变化。

  5、看道路

  尽量要选择靠近公司、企业的街道一边。其中之一方面是因为公司或者企业的出入者可以成为潜在的顾客,另一方面是因为来过的顾客便于向别人介绍说“在某某大公司的旁边有一家店铺如何如何”,地标性强,这样就比较容易指引他人光顾,听的人也更能记得住。在同一条街道两侧选择店铺位置时,客流量大、能见度高、交通不容易堵的位置为佳。客流量少,就缺乏“人气”,影响收入;能见度低,即使有“人气”,人们也不容易发现你的店铺;如果交通不畅,人们就不愿意来。

  6、商业圈

  在城市中选择商场或商业周边开餐饮店面都是很好的。因为这些地方购物人群广泛,人流量也相对稳定。虽然这些人群是以购物为主,但也有很大一部分人需要休闲和就餐的地方。考虑到有些顾客购物时间不太多,餐饮选择的经营内容应以中、西餐和快餐形式为主。因为这些群体在就餐过程中不太注意菜品的价格高低和烹饪水平,多数菜品基本都能接受。而最受欢迎的就是就餐环境卫生、干净、舒适,菜品的内容新、奇、特,以及时髦的创新品种,并且有很多可供选择的餐品。在用餐方法上要求简单,做到快字就是核心标准。所以选择在这样的地区开餐馆,应该是中式快餐或西式快餐【汉堡,炸鸡之类】为好。

  7、办公区

  什么是办公区?就是指公司、办公楼、写字楼等,有很多单位的办公地点,一般是都是暂时租用的,很少备有配备食堂等,很多人也常喜欢到工作地点的周边用餐,因为方便快捷,大部分客流划分主要是白领,其中有老总或高级职员,他们的经济实力不俗,一般选购消费不太注意价格高低,但很关注饭菜的新鲜程度与质量健康。在这种地区选址开餐馆,应着重从食材新鲜、技术水准和服务态度上多下功夫。应从多方面来做好工作:一是餐馆的经营管理、干净整洁为主,稍有特色的菜品。二是建立包厢或者单独用餐区域,便于老板或者高层的招待客户,配备一些品质稍高的菜品。三是不能只做中高端,低端餐饮也要保证,普通职员是消费主力,最在乎的就是价格和干净新鲜。切勿丢掉这么大的市场。

  8、居民区如何选址?

  在居民住宅群或者新建小区经营餐馆,选择地址不应该理居民过远,在居民小区选址开餐馆,应按照有关城管、卫生等部门的要求去办。注意厨房的排烟以及噪音等可能给居民带来的生活不便,在选址时就应照章办事,以适应环保的有关规定。。应该注重于性价比,因为大部分人家里都有厨房,外面就餐注重与性价比,但是回头客会比较多,人群相对来说也比较稳定。目前,随着人们生活水平的不断上升,到餐馆消费己成为日常,尤其是节假日家庭聚餐、生日宴席是很正常的事。为了满足附近居民就餐的需求,餐馆环境要朴实无华、干净整洁,性价比高,经营的品种应多样化一些,多开办一些家常菜、小吃等受众面广的菜品。要求质高价低,菜量十足,适合工薪阶层的需求。

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餐饮店面选址风水——格局讲究

  1、餐饮店面选址时,必须考虑到大门,餐饮店面的大门就好比是吞吐财气之门路,只有大门大气才能让门店吸取到更多的财气,以至于财运不衰。但要是门太小,财气肯定会受到阻拦。

  不要在有不吉祥建筑的区域选择开业,如因一些原因要在此设店,在有不吉祥之物的范围里,开门的话就一定要将这些不祥之物避开。尽量选择朝有上乘之气的方位开门,并且在大门之后处,最好再安置一架屏风,阻隔煞气。

  2、餐饮店面宜宽敞,餐饮店面的门是餐饮的咽喉,是顾客进出必须的通道。餐饮店面的门每日迎送顾客的多少,决定着餐饮店面兴衰。所以为了使餐饮店面能提高对顾客的接待量,门不宜做得过于小。

  餐饮店面的朝向是老板们非常慎重的事情,往往将这个看成是成败关键。求吉避凶心境的作用下,就经常会有人去请一些风水师来定夺。这种情况下,不妨可以运用阴阳五行相生相克的定律。

  3、餐饮店面选址要开阔的地方,避开狭窄,风水在选择地址时,讲求屋前开阔,接收八方生气。

  按照这原则,选择餐饮店面的地址时,也要考虑一下餐饮店面的正前方是否开阔,必须不能有任何遮挡物,比如树,墙,广告牌、电杆等。

  4、餐饮店面外观造型,从营销推广的角度说,必须要注重餐饮店面的外观,达到树立餐饮精神形象的目的,必须使这个店面的外观建造出具有独特性、个性化。就是要注重造就餐饮店面外观的特色,通过餐饮店面外观造型的独特性,宣传自己,吸引顾客。

  5、餐饮店面的收银台在风水学里是财位,不能太高,收银台在店面风水中占有绝对重要的位置,如果太高的收银台肯定是将“钱财”挡于门外,如果收银员坐在太高的收银台里面,容易造成因为视觉阻挡而怠慢前来买单的顾客,因此收银台的高度必须适中,一般来说收银员站在收银台内可外露上半身为佳。

  6、餐饮门店的选址要选择一个人流量多、生意景气的环境下。就是人越多生的话,气就愈旺,而人的生气将能带来生意。现在城市中,居住的人口将会越来越多,其实如果要找到人比较多的地方真的并不难,而年轻人比较聚集的区域也代表这个地段气旺。

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